LE RÉUNIONNAIS

Native de la Réunion, installée à La Garde-Adhémar depuis 11 ans, j'ai un food truck "un kamion bar péî" dans lequel je propose des spécialités réunionnaises telles que :

Des tapas créoles :

• Samoussas
• Bonbons piments (petits beignets salés et épicés)
• Bouchons(bouchées au porc parfumées au combava, agrume de la famille du citron vert, entourée d'une pâte moelleuse cuites à la vapeur)

Plat principal :

• Caris ( comme le cari poulet, cari poisson..) et
• Rougails (comme le rougail saucisses, rougail morue...).

Ce sont des plats en sauce cuisinés avec des produits frais et des épices de la Réunion.
Ces plats sont servis avec du riz et des "grains" (haricots ou lentilles...), dans les barquettes sont biodégradables et compostables avec des couverts en bois.

Desserts :

• Des pâtisseries à base de produits exotiques

Boissons :

• limonades et bières de la Réunion

Je suis disponible également pour des évènements privés (anniversaire, repas de famille, rebond de mariage...) et professionnels (repas d'entreprise...)
Betty DANY
Le Réunionnais